Restaurant Царь

Имперская кухня и интерьер девятнадцатого — начала двадцатого века кропотливо воссозданные рестораторами «Царя» располагают к размеренной трапезе, неторопливому общению. С семьёй, друзьями, деловыми партнёрами и коллегами здесь с наслаждением проводят время даже самые придирчивые гости.

Имперская кухня достаточно сложное направление в кулинарии. Разнообразие блюд, изящество их приготовления, свежайшие ингредиенты, недюжее мастерство и старинные оригинальные рецепты — вот составляющие которыми в полной мере обладает «Царь». Настоящая кулинарная прогулка в девятнадцатый век начинается блинами с красной икрой и жюльена с крабами, пельменями из мяса цесарки, или с камчатским крабом и тремя видами рыб. За ними победно шествуют спинка стерлядки с нежным пюре, радужная форель с молодым картофелем и раковый суп. Для тех кто любит обычную русскую кухню, без изысков: домашние соленья и сало, ароматный гороховый суп из копчёной грудинки, пирожки, вареники, томлёная рулька ягнёнка, пожарские котлеты. Заморская кухня также будет подана к столу по желанию гостей. Руккола с креветками и Цезарь, карпаччо из говядины и томатный суп с соусом песто, чилийский сибас, приготовленные с не меньшим мастерством и профессионализмом чем блюда русской кухни. Винная карта специально составленная профессиональным сомелье разнообразна, лёгкие вина: белое, красное, розовое, игристое, шампанское, в бутылках, полу бутылках и по бокалам. Крепкая водка: саке, текила, кальвадос, знаменитая русская водка и настойки. Ром, коньяк, арманьяки, виски, огромный выбор коктейлей. Детское меню, разработанное с любовью и заботой, состоящее из вкусных и оригинально оформленных блюд необыкновенно нравится деткам.

«Царь», как и большая часть заведений Питера, расположен в историческом здании. Рестораторы сохранили старинные интерьеры, помещение со всеми деталями было тщательно отреставрировано. Благодаря этому в ресторане царит атмосфера 19 — начала 20 веков. Высокие арочные окна с белыми лёгкими французскими занавесями, стены украшенные портретами императоров, камин, резные серванты, ковры, белые скатерти и канделябры. Вокруг столов мягкие роскошные стулья и кресла из натурального дерева, резные диваны в стиле ампир. Рояль так замечательно вписанный в интерьер, не просто украшение, но и инструмент, на котором исполняют замечательные произведения профессиональные музыканты. В отделке много благородного дерева, лепнины и скульптурных украшений. Интерьер ресторана переносит в былые времена, а соответствующие блюда имперской и русской кухни окончательно стирают грани между современностью и прошлым.

Из ресторана вам привезут готовые блюда прямо домой или в офис. В «Царе» с удовольствием проводят банкеты и детские праздники.