Restaurant Старая Таможня

В здании, созданном по указу Петра Великого, для защиты грузов таможенных складов от наводнения, был открыт замечательный ресторан «Старая таможня». С 1996 года этот островок постоянства, надёжно хранит традиции, поддерживает качество обслуживания и приготовления блюд. Рестораторам удалось заставить время замереть в интерьере, рецептах и, самое важное, в атмосфере старого Санкт-Петербурга.

Кулинарные рецепты, по которым создают восхитительные блюда русской, средиземноморской и французской кухни. Угорь холодного копчения, а осетрина — горячего, пряная буженина и ростбиф в травах, альпийские колбасы и ветчины, Цезарь с курицей или креветками, салаты из лобстера и осьминога соседствуют с маринованными белыми грибами и равиоли-фаготтини. Стоит обязательно попробовать нормандского лобстера с листьями салата и пармезановым кремом, корейку иберийского пооросёнка с пюре из баклажана Совершенно восхитителен пирог с клубникой и теплая груша в карамели, окружённая пюре из грецких орехов с шоколадным соусом. А ещё здесь подают устриц, ракушки, мидий и улиток. Весьма солидная винная карта, предлагает роскошные вина разных стран от Италии до Африки, купажированые и солодовые виски, ром, вермуты и горькие настойки, разливное и бутилированное пиво. Особое место занимают коллекционные вина.

Основной зал «Старой таможни» готов принять сто гостей, а Президентский -40. Есть ещё один, небольшой, рассчитанный на 15 персон винный зал. Кирпичные сводчатые потолки и стены, зелёное сукно на массивном деревянном столе, у которого замерли, сотню лет назад, словно в сказке о Спящей царевне, работники таможни. Изящно сервированные столики с белоснежными скатертями и салфетками в окружении декоративный антикварных предметов: патефона, печатной машинки, мягкие массивные диваны и кресла, деревянный пол — все настолько стильно и необыкновенно, что вернуться и ощутить этот необыкновенный дух прошлых лет захочется непременно. Фарфор украшенный росписью, лоск и блеск лакированной мебели создают лёгкий флер роскоши и респектабельности.

В малом зале оборудована открытая кухня. Здесь устраиваются настоящие кулинарные шоу. На виду у гостей заведения приготовят любое блюдо.