Restaurant Luce (Люче)

Когда речь заходит о Ресторане «Люче», прежде всего вспоминаются большие просторные залы, залитые светом. Кажется, средиземноморское солнце и теплый морской воздух, вопреки законам природы поселились здесь, в самом центре северной столицы. И это не только благодаря огромным окнам и стеклянной крыше, которые открывают великолепную перспективу золотых куполов Храма "Спас на Крови", но и особенному отношению к гостям. А синева бескрайнего неба, облака, зеленые кроны деревьев создают необыкновенное ощущение свободы и полета. Дизайнерам удивительным образом удалось воплотить в интерьере значение итальянского слова "luce" и передать атмосферу мягкого, солнечного света Тосканской местности, с одноименным названием. Все здесь пронизано духом Средиземноморья, и кухня, и радушный теплый прием.

Шеф-повар Александр Мокроусов (котрый работал в уровневых завдениях мира) в команде с профессиональными поварами готовит классические и оригинальные блюда. Предлагаемые блюда - это мастерская реприза средиземноморской кухни с южного побережья Италии. Невозможно не попробовать карпаччо из мраморной говядины с белыми грибами, приправленное трюфельным маслом. А где еще подадут черную треску с ананасовой сальсой, или скажем, спагетти с необыкновенной заправкой из чернил каракатицы, с кусочками лосося и фенхеля в сливочном соусе? Сложно представить итальянские обеды без знаменитой пасты. В исполнении мастеров "Luce" традиционные "Арабиата" и "Карбонара" - бесподобны. Невозможно не попробовать блюда из серии деликатесов, среди которых цыпленок с лемонграссом; утиная ножка кон фи с красной грушей и каштанами в карамели; голяшка ягненка, томленая в травах и красном вине, с картофелем; каре ягненка с розмарином и баклажанами; утиная грудка с яблоками, корицей и медом. Винная карта, на первый взгляд, может показаться несколько бедноватой, но при ближайшем рассмотрении можно увидеть, что предлагаются только лучшие из лучших вин. Это и старые проверенные сорта и новые, только набирающие популярность вина. А какой же обед в ресторане без десерта. Очень рекомендую заказать популярный в Европе "Мильфрей", родиной которого является Неаполь. "Мильфрей" в короткие сроки покорил всю Европу. А в Париже и Австралии даже проводится ежегодный конкурс на лучшее его исполнение. Шеф-повар "Люче", в духе европейских традиций, предлагает оригинальный авторский вариант - шоколадный с ананасовым мармеладом.

В дизайне много светлых, мягких, пастельных тонов в соседстве с блеском и роскошью хрусталя и дорогой мебели. Громадная, люстра вальяжно раскинулась на половину потолка. Необыкновенно удобные кремовые кресла из натуральной кожи словно обволакивают вас мягкой негой. Натуральные материалы в интерьере в сочетании с безупречной сервировкой и виртуозным обслуживанием поддерживают аристократический дух. Живые растения, винтажные артефакты и фотографии, связанные с виноделием.

Вино в этом ресторане занимает особе место. Это не просто спиртной напиток, но и хороший тон, и добрая традиция. Вы можете заранее заказать именно то, что вам больше всего нравится, и к вашему приходу любимое вино будет на столе. Бутылку вина вы можете получить в ресторане в качестве комплимента.